breadcrumbs_revolution_theme

Производство эфирных масел

Мировое производство эфирных масел в связи с сокращением сырьевой базы и вытеснением эфирных масел продуктами органического синтеза постепенно сокращается. Наиболее крупнотоннажные продукты — скипидар, за ним следуют эфирные масла апельсиналимона, мяты. Так как эфирные масла хорошо растворимы в спиртах, жирах и других органических соединениях, эти свойства часто используют при их получении. Основными методами экстракции эфирных масел являются: дистилляция, холодное прессование, мацерация или анфлераж и экстракция растворителями.

 

Производство эфирных масел| НатурВита

 

 

 

Метод перегонки с водой самый старый способ получения эфирных масел из растительного сырья.

Метод перегонки с водой

Метод перегонки эфирного масла с водой из растительного сырья основан на физическом законе парциального давления Дальтона-Рауля, в соответствии с которым две несмешивающиеся жидкости, нагреваемые вместе, закипают при температуре ниже температуры кипения каждой жидкости в отдельности, и на свойствах эфирного масла — летучести и практической нерастворимости в воде. Пары воды из парообразователя, проходя через растительный материал, увлекают летучее эфирное масло, которое конденсируется в холодильнике и собирается в приемник. Температура кипения отдельных компонентов эфирных масел колеблется от 150 до 350 °C. Например, пинен кипит при 160 °C, лимонен — при 177 °C, гераниол — при 229 °C, тимол — при 233 °C . Однако, все эти вещества как компоненты эфирного масла в присутствии водяного пара перегоняются при температуре ниже 100 °C. Так, смесь скипидара и воды в условиях атмосферного давления будет перегоняться при 95,5 °C (вместо 160 °C для пинена — основного компонента скипидара). Следовательно, в данных условиях парциальное давление паров смеси достигает атмосферного давления (условие кипения) еще до кипения воды. Этот метод требует менее сложной аппаратуры, но дает меньший выход масла, качество которого может снижаться за счет перегрева сырья.

 

Метод перегонки с водяным паром наиболее распространенный промышленный способ получения эфирных масел, которые в основном предназначены для применения в медицинской практике, хотя используются также в парфюмерной и пищевой промышленности.

Метод перегонки с водяным паром| НатурВита

Метод перегонки эфирного масла с водяным паром из растительного сырья также основан на физическом законе парциального давления Дальтона-Ренье. Его используют в тех случаях, когда содержание эфирного масла в сырье достаточно высокое, а температура перегонки (около 100 °C) не отражается на его качестве. Перегонку с водяным паром осуществляют в перегонных кубах или в непрерывно действующих перегонных аппаратах. Перегонные кубы представляют собой периодически действующие установки, состоящие из перегонного куба, конденсатора и приемника; куб имеет двойную рубашку, в которой циркулирует пар, предохраняющий куб от охлаждения. На днище куба располагается перфорированный змеевик, через который поступает пар для перегонки масла. Куб закрывается крышкой, которая посредством пароотводной трубки соединяется с конденсатором. Приемником служат так называемые флорентийские склянки со сливными трубками. Они устроены так, что если масло легче воды, то оно собирается слоем сверху, при этом вода вытекает через сливную трубку, которая укрепляется в тубусе у днища склянки. Если эфирное масло тяжелее воды, то оно опускается на дно, а воду удаляют через трубку, укрепленную в верхней части склянки. Сырье загружают в куб на ложное дно. Через вентиль и змеевик в куб впускают пар, который, проходя через растительную массу, увлекает с собой эфирное масло. В тех случаях, когда погонные воды содержат в растворенном или эмульгированном состоянии много ценного эфирного масла (например, при получении розового масла), оно выделяется путём вторичной дистилляции отгонных вод. При этом с первыми же порциями воды отгоняется большая часть удержанного масла.

Для переработки больших количеств сырья применяют непрерывно действующие перегонные аппараты. Перегонка с водяным паром может проводиться не только при атмосферном давлении, но и под давлением с перегретым паром. В этом случае соотношение воды и эфирного масла выгодно меняется в пользу увеличения перегоняемого масла. Это объясняется тем, что уменьшение упругости паров воды идет непропорционально изменению упругости паров эфирного масла.

Перегонка при пониженном давлении позволяет снизить температуру перегонки и тем самым сохранить составные части эфирных масел в неизменном виде. Во всех случаях перегонки эфирных масел с водяным паром получается дистиллят, который собирается в приемник и отстаивается. Эфирные масла с плотностью меньше единицы собираются в верхней части приемника над водой. В случае перегонки эфирных масел с плотностью больше единицы, они собираются под водой.

Перегонку эфирных масел производят как из свежего, так и из высушенного материала. Однако не все виды эфиромасличных растений можно высушивать, некоторые из них (лавандарозамелисса лекарственнаямята перечная и др.) требуют перегонки в свежем виде, так как сушка сырья данных видов приводит к значительным потерям эфирного масла и, следовательно, к уменьшению его выхода при перегонке с водяным паром.

С целью повышения выхода эфирного масла из растительного сырья применяют так называемый прием высаливания, то есть добавления какой-либо соли (натрия хлорид и др.) в дистилляционные воды. При этом соль вытесняет капельки эфирного масла из межмолекулярного пространства растворителя (воды). С целью полного извлечения эфирного масла из дистиллята, последний обрабатывают низкокипящим органическим растворителем (гексан, диэтиловый эфир) и после удаления растворителя получают эфирное масло.

Холодное прессование

Этот метод применяют при производстве эфирных масел из плодов цитрусовых (лимона, грейпфрута, бергамота). Это связано с тем, что эфирные масла локализуются в крупных вместилищах кожуры плодов, что позволяет получать их прессованием. Прессование проводят на гидравлических прессах, воздействуя на кожуру, оставшуюся после отжатия сока из плодов. Для этого кожуру предварительно пропускают через зубчатые вальцы. Оставшееся (до 30 %) в кожуре эфирное масло извлекают далее перегонкой. Ранее кожуру плодов отжимали вручную.

Мацерация или анфлераж

Метод основан на том, что выделяющееся эфирное масло из собранного сырья (преимущественно из цветков, например, лепестков розы) поглощается сорбентами(твердые жиры, активированный уголь и др.). Этот процесс проводится в специальных рамах, герметично собираемых по 30-40 штук (одна на другую) в батарею. При работе с твердыми жирами на обе стороны стекла (рамы) наносят жировой сорбент (смесь свиного и говяжьего жира и др.) слоем 3-5 мм. Цветки раскладывают поверх сорбента толщиной до 3 см и оставляют на 48-72 ч. По истечении этого срока сырье удаляют и на рамы помещают свежее сырье. Такую операцию повторяют многократно (до 30 раз), пока сорбенты не будут насыщены эфирным маслом. При этом отработанное сырье, содержащее еще некоторое количество эфирного масла (преимущественно тяжелые фракции), дополнительно перерабатывают экстракцией или перегонкой с водяным паром.

Затем жир, насыщенный эфирным маслом, снимают со стекла, и из полученной помады эфирное масло экстрагируют спиртом, спиртовое извлечение вымораживают и фильтрацией удаляют из него выпавшие примеси (жиры и др.). Спирт отгоняют под вакуумом и получают чистое эфирное масло.

При использовании в качестве сорбента активированного угля сырье (цветки) помещают в камеру на сетки, после чего камеру герметически закрывают и через неё продувают сильный ток влажного воздуха, уносящего с собой пары эфирного масла, выделяемого цветками. Масло из воздуха поглощается активированным углем, лучше всего марки БАУ (березовый активированный уголь), находящимся в адсорбере, который установлен над камерой. Активированный уголь после его насыщения эфирным маслом выгружают из адсорбера, подвергают элюированию этиловым эфиром и после отгонки растворителя получают эфирное масло.

Экстракция селективными растворителями

Эфирные масла растворяются во многих легко летучих органических растворителях (гексан, петролейный эфир, хлороформ, диэтиловый эфир). Это свойство используется в тех случаях, когда, с одной стороны, компоненты эфирных масел термолабильны и подвергаются разрушению при перегонке с водяным паром, а с другой — нет необходимости достижения высокой степени очистки (в случае применения в парфюмерной или пищевой промышленности). Экстракция заключается в том, что сырье в специальных экстракторах подвергают извлечению петролейным эфиром или другим экстрагентом. Затем экстрагент отгоняют, и после удаления растворителя полученное эфирное масло представляет собой «смолку» (так называемую отдушку, или «пахучий воск»), держащую примеси липофильных веществ (стерины, хлорофилл, каротиноиды и другие жирорастворимые витамины).

В последнее время экстракция эфирных масел стала производиться также сжиженными газами (углекислота, хладон-12 и др.), однако этот метод требует наличия соответствующего оборудования, выдерживающего высокое давление (до 200 атм.). С помощью этого метода эфиромасличной промышленностью перерабатываются гвоздикахмель, лавандаромашка аптечная, имбирь и др.

wikipedia

Наши новости и обзоры

Путь к здоровью и гармонии
Удивительные свойства эфирного масла пихты!Эфирные масла давно используются в ароматерапии для укрепления здоровья и поддержания эмоционального благополучия. Одно из таких ценных масел - эфирное масло пихты. Эфирное масло пихты получается из хвои сибирской пихты методом паровой дистилляции. Мас..
Миндальное масло уникальным косметическим продуктом
Миндальное масло является уникальным косметическим продуктом, который обладает множеством преимуществ для кожи и волос. Вот некоторые из них:- Смягчение и удержание влаги: Миндальное масло обладает отличными увлажняющими свойствами. Оно помогает смягчить кожу, предотвратить ее шелушение и удержать в..
Розовая вода гидролат
Розовая вода гидролат в объеме 150 мл - это уникальный продукт, который имеет широкий спектр косметического и лечебного применения. Вот несколько фактов о его полезности:Косметическое применение:- Увлажнение кожи: Розовая вода подходит для всех типов кожи, включая чувствительную, безжизненную и зрел..
Масло виноградной косточки для волос
5 причин использовать масло виноградной косточки для волосНатуральное жирное базовое масло виноградной косточки - это продукт, получаемый из спрессованных косточек винограда и обладающий множеством преимуществ для кожи и волос.Одним из главных преимуществ масла виноградной косточки является его увла..
Кокосовое масло уникальный продукт
Кокосовое масло: применение и целебные свойства, уникальные для соевидных растений.Кокосовое масло – это жир, получаемый из мякоти кокосовых орехов. Это один из самых популярных продуктов в странах тропического региона, а в последнее время его популярность быстро растет во всем мире. Это объясняется..
Эфирное масло Лаванды 1 место
Лавандовое масло эфирное – это одно из самых популярных масел в мире ароматерапии. Его использование приводит к положительному эффекту на психическое и физическое здоровье человека. Лавандовое масло эфирное получают из цветков лаванды, которые растут в Южной Франции, Болгарии, Испании и других стран..
Арбузное масло становится очень популярным
Арбузное масло - идеальное решение для тех, кто хочет получить максимальную выгоду для своей кожи.Оно является натуральным базовым маслом, которое регулирует гидролипидный баланс кожи и имеет множество других полезных свойств. Кожа всегда нуждается в уходе, чтобы сохранить свое здоровье и молод..
Водоросли ЛАМИНАРИЯ для обертываний
Для снижения веса, коррекции контуров тела, антицеллюлитного действия:Водоросли необходимо замочить на 20-30 минут, при температуре воды 60-70 С0, 200-300 грамм водорослей на 1-1,5 литра воды.Затем произвести так называемое нормотермическое обёртывание, которое раскрывает поры кожи и способствует лу..
Шоколадное обертывание из натуральных тёртых бобов какао
Шоколадное обертывание одна из самых популярных СПА-процедур.Натуральный кофеин способствует расщеплению подкожного жира;сильный дренажный эффект, корректирует видимые проявления целлюлита,снимает отёчность;мощная подтяжка кожи, лифтинг-эффект, питание;натуральный  шоколадный аромат какао ..
Водно-глицериновые экстракты 100%
Водно-глицериновые экстракты используют в концентрации 5-10%, добавляя в косметические средства (маски, крема, тоники, шампуни, масла), можно делать несмываемые обертывания, использовать как финиш, тоник (разводить водой).Критмум морской (невысокий полукустарник, растущий по каменистым приморским ск..